Les Japonais ne font jamais de crise cardiaque ?

René René
Oct 2, 2026 - 10:12 Mise à jour: Oct 2, 2026 - 10:25
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Les Japonais ne font jamais de crise cardiaque ?

Les Japonais restent minces, actifs et pleins d’énergie jusqu’à 80, 90, voire plus de 100 ans !

Et le Japon est le pays développé qui présente le taux le plus faible de maladies cardiovasculaires au monde.

Alors comment est-ce possible ?

Aujourd’hui, nous connaissons enfin la réponse et elle n’a rien à voir avec un régime miracle, un traitement de pointe ou la génétique.
Le secret d’un cœur fort et endurant, les Japonais le connaissent depuis des siècles.

On trouve la S‑Allyl‑Cystéine (SAC) uniquement dans les produits d’ail noir vieilli, car c’est ce processus qui concentre naturellement la SAC.

Voici où vous pouvez réellement en obtenir au Québec, selon les sources disponibles.

Où trouver de la SAC au Québec ?

La SAC est présente dans :

  • L’ail noir vieilli (aliment)

  • Les compléments alimentaires d’ail noir standardisés en SAC

  • Les extraits brevetés d’ail noir, comme ABG10+®, utilisés dans certains suppléments .

Points de vente typiques au Québec

1) Magasins de produits naturels

Ce sont les lieux les plus fiables pour trouver des gélules d’ail noir titrées en SAC :

  • Avril Supermarché Santé (Laval, Brossard, Montréal, etc.)

  • Rachelle‑Béry

  • La Moisson (Sainte‑Thérèse)

  • Tau

Ces boutiques vendent souvent des extraits standardisés, parfois avec mention du pourcentage de SAC (ex. 1–3 %).

2) Pharmacies

Certaines marques d’ail noir sont disponibles :

  • Jean Coutu

  • Pharmaprix / Shoppers Drug Mart

  • Familiprix

Les produits ne sont pas toujours titrés en SAC, donc il faut vérifier l’étiquette (voir plus bas).

3) Boutiques en ligne livrant au Québec

  • Biologyst (extrait breveté ABG10+®, riche en SAC)

  • Amazon.ca (gélules d’ail noir, mais attention à la qualité et au titrage)

  • La Compagnie des Sens (information sur le titrage SAC, mais pas toujours vente directe au Canada)

 Comment reconnaître un produit riche en SAC ?

Selon les analyses scientifiques :

  • L’ail noir contient 6 à 10 fois plus de SAC que l’ail frais .

  • La SAC est le marqueur de qualité le plus fiable pour les effets cardiovasculaires.

  • Un bon produit indique clairement :

    • “Extrait d’ail noir vieilli”

    • “Standardisé en S‑Allyl‑Cystéine (SAC)”

    • Le pourcentage ou la quantité (ex. 1,2 % SAC, ou 0,6 mg SAC par gélule)

 Option alimentaire : l’ail noir en épicerie

Vous pouvez aussi acheter de l’ail noir entier, qui contient naturellement de la SAC :

  • IGA, Metro, Super C, Costco (selon les régions)

  • Épiceries asiatiques (ex. Kim Phat, Marché Oriental Jang Teu)

L’ail noir alimentaire contient moins de SAC qu’un extrait concentré, mais reste une source naturelle.

Conclusion

Au Québec, la SAC se trouve dans les produits d’ail noir vieilli, surtout sous forme de compléments standardisés vendus dans les magasins naturels, certaines pharmacies et boutiques en ligne. Pour un usage cardiovasculaire, privilégiez les extraits titrés en SAC, idéalement ABG10+® ou équivalents.

Source: en collaboration avec

 

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