Vrai ou faux. Le cresson est excellent pour la santé !
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✅ Vrai ! Le cresson est excellent pour la santé.
Voici quelques-uns de ses principaux bienfaits :
- Pouvoir antioxydant élevé : Il aide à prévenir certains cancers et protège les cellules du vieillissement Passport Santé En Forme.
- Santé oculaire : Riche en vitamine A, il soutient la vision Passport Santé.
- Renforce les os : Grâce à sa teneur en calcium et vitamine K En Forme.
- Bon pour le moral : Il contient des nutriments qui soutiennent le système nerveux En Forme.
- Effet diurétique et digestif : Il facilite l’élimination et améliore la digestion Passport Santé Jardiner Malin.
- Très peu calorique : Idéal pour les régimes, avec seulement 11 à 32 calories pour 100 g selon la variété Passport Santé.
Source IA: 
Comment intégrer le cresson dans mon alimentation ?
Le cresson est une feuille verte très nutritive et facile à intégrer à ton alimentation du quotidien. Il est riche en vitamines A, C, et K, ainsi qu’en calcium, fer et fibres, tout en étant peu calorique (seulement environ 14 kcal pour 100 g).
Voici plusieurs façons simples et savoureuses pour l’incorporer à tes repas.quitoque
En salade
Le cresson cru a un goût légèrement poivré qui relève parfaitement les salades. Il peut remplacer la mâche ou la roquette.
Quelques idées :
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Salade détox avec concombre, radis, graines de chia et vinaigrette citronnée.
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Salade protéinée avec poulet grillé, œufs durs et avocat.
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Version fruitée : cresson, pommes, noix et vinaigre balsamique.fondation-louisbonduelle+1
En soupe ou velouté
Le cresson s’accorde bien aux soupes réconfortantes. Par exemple : faire revenir un oignon, ajouter du cresson, une pomme de terre et du bouillon de légumes, puis mixer le tout pour obtenir un velouté onctueux.
On peut aussi y ajouter des poires ou du lait d’amande pour une note sucrée.elle+1
Dans les smoothies verts
Le cresson se marie étonnamment bien aux fruits comme la pomme, le citron ou l’ananas.
Un smoothie minceur typique contient : une poignée de cresson, une demi-pomme, un peu de gingembre et du citron — parfait pour un petit-déjeuner riche en fibres et antioxydants.croq-kilos+1
Cuit ou en accompagnement
Légèrement poêlé, il conserve ses nutriments et s’intègre à de nombreux plats :
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Dans une omelette ou des pâtes (par exemple spaghetti à la crème de cresson et parmesan).
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En accompagnement de poisson ou de viande blanche.
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Dans les quiches, risottos, ou cakes salés.topsante+2
À savoir
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Le cresson se marie très bien avec les fromages frais, les agrumes, le poisson et les œufs.
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Il vaut mieux le consommer cru ou peu cuit, car la cuisson prolongée détruit une partie de ses glucosinolates bénéfiques.fondation-louisbonduelle
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Les personnes sujettes aux calculs rénaux doivent modérer leur consommation à cause des oxalates qu’il contient.croq-kilos+1
En résumé, il est bon de consommer le cresson cru, mixé, poêlé ou même en jus : c’est un excellent moyen d’enrichir ton alimentation en vitamines et antioxydants tout en variant les saveurs naturelles
Source IA: 
